片づけランチとは
片づけ・料理・おもてなしをテーマにした自宅公開セミナーです。
片づけでは実際に料理を作る過程からキッチンの動線や時短をお伝えし、ご自宅の使いやすいキッチンの流れを考えるきっかけに、そして料理は季節の素材を使って簡単にできるメニューをご紹介。そして、おもてなしではテーブルのコーディネートや盛り付けを体験できます。
きっかけは自宅の収納も全面に公開したルームツアー式片づけセミナー「片づけカフェ」へお越し頂いた方々から
キッチンをメインに知りたいというリクエストをもと、机上の片づけ講義ではなく食と体験も交えながら楽しいセミナーを考えたいという想いから膨らんだ企画です。
料理メニュー一覧
片付けランチでは料理のテーマに合わせてディスプレイや盛り付けにもちょっとした工夫をプラス。
季節に合わせたイベント、おもてなしや食事の風景を演出しながら暮らしを楽しむ視点をお届けします。
◆新年を晴れやかに彩りたい！お正月
◆家族や友人とゆっくり過ごすクリスマス
◆ホラーメニューや彩りで楽しむハロウィン
◆一度はやってみたい！おうちで体感フルコース
◆運動会直前！オススメレシピお弁当
◆家庭でちょっと挑戦したいイタリアン
◆外でのんびりガーデンランチ
◆お肌に美容に厳選した美人ランチ
◆大人だってワクワクしたい！大人様ランチ
片づけと料理
食べることは生きること。片づけも心身ともに元気な方が捗ります。
片づけは日々の暮らしを豊かに楽しむためにモノを整理、活用し、綺麗にします。
料理も心身の健康のため食材を活用して美味しく盛り付けいただきます。
この作業行程とても似てると感じますよね。
日常の料理は
出す→洗う→切る→しまう→調理→食器の準備→盛り付け→テーブルセット
この繰り返しです。
なので、キッチンの片付けで効率や収納を考える時は、料理を作る動線の中でどこに何があったら便利なのか？を考えることをおすすめしています。
忙しい毎日の中で少しでも料理の負担も減らすために、片付けランチでは時短でストレスフリーな配置や収納のコツをお伝えしています。
毎日のことだからこそ手早さと面倒くささを減らしていきたいと私自身も思います。
部屋の飾り付けと料理の盛り付け
お部屋の模様替えや雑貨屋飾りをテイストしてディスプレイすることと、
美味しそうに見せるための料理の盛り付けって似ていると思いませんか？
ということで、片づけランチでは料理の盛り付け体験やテーブルコーディネートをご案内しています。
インスタグラムやYouTubeなどSNSでも映え料理の情報はとても多いですよね！！
今や食事は見た目も大事。
盛り付けではご自宅で活用したいお皿があればぜひご持参ください。
一緒に映えランチを楽しみましょう！！
美味しいと学び
初対面同士でも食事を共にすると距離も縮みますよね！
ランチタイムでは笑い、悩みを共感し合ったり、ご参加者同士の交流の時間。
人見知りの方でも大丈夫！ご安心ください。ぜひ一緒に季節を感じながら食事を作り、片付けを学び、
会話を楽しみましょう！
開催スケジュール・詳細・お申し込み
🔶日時：２０２３/12/22(金）10時〜13時頃まで
〜メニュー〜
①『フライパンで煮込むだけ絶賛スペアリブ』
②『デパ地下風ご馳走サラダ🥗』
③『簡単スープ』
④『クリスマススイーツ』
🔶定員：4名様
🔶場所：自宅につき
お申し込みいただいた方に直接ご連絡いたします。
🔶参加費：４，５００円（税込）
お得な割引サービス
★公式LINEご登録の方→500円割引
★リピーターの方・はせがわよしみの著書をお持ちの読者の方→ 1,000円割引
※お支払は銀行振り込み、カード決済、当日現金払いをお選び頂けます。
🔶お申し込み、予約フォーム
お客様のご感想
✿浦 裕子さま
やはり使用の多いものの動線を考えると楽なのがよくわかりました。
器具も最小限でいいのに余計な分まで買っているなと反省です。ランチはとても楽しくおいしかったです。デザートもレモン風味で美味しかったです。
✿尾崎 円さま
今日の餃子ランチ会はやはり楽しく、美味しく、大満足！！皆さんのお話を聞いた語ったり、食べたり、癒されたり、大満足！
来て良かったです。今回も素敵な出会いがあり、皆さんと過ごせたのは有意義でした。家に帰りたくないです。
物も心もパンパンじゃなく7割！
✿M.Nさま
ランチ会に第一回に参加させて頂きとても大満足です。美味しいメニューの数々、テラスでの食事みんなとの語らいも楽しかったです。また２回、３回と開いてほしいです。
✿東岡 ちさとさま
整理整頓されたキッチンでお料理するのが、とても楽しく動線なども気を付けてみていました。調味料類も引出に入っていたけど動線がよければ使いやすいので、私も調味料を隠します。餃子もとても美味しくてみんなと作って食べるのはとても楽しかったです。
また企画してください。
✿藤原 洋美さま
今日はありがとうございました。手際よくあんなに品数多くランチを作るよしみさんんのお姿は神の様でした。お味もサイコー！デザートもステキで大満足です。奇跡的に青空になり お庭でランチとなり、お天気も味方してくれているんだと思いました。
とても良い思い出と刺激になりました。また参加したいです。
✿Y.Kさま
どれも美味しいお料理でした。
何よりよかったのは、特別な材料を用意しなくても、ある材料で簡単に作れちゃうのは嬉しかったです。
冷蔵庫のお片付けレシピといっても良いかも！春巻きを面倒という考えがなくなりました。
キッチンは使い勝手が良いように道具も配置されていて、キッチン用具も勉強になりました。
子供に美味しいご飯とデザートともたくさんどうもありがとうございました。
✿M.Gさま
2回目の参加でその前にお家の片付けサポートなどでよしみさんとは何度もお会いしていたので、遊びに行く感覚でした。笑
緊張していた1回目より、2回目は聞きたいことが聞けて良かったです。何度も参加するのが良いと思います。
今回は料理しながらの動線の確認や キッチンの収納や料理のことなどすぐに取り入れられる知恵を盗ませて頂きました。笑
一緒に参加された方たちも初めてお会いしたのに、気さくに話をしてくださり楽しい時間を過ごせました。
また新しい企画を楽しみにしています。
✿斉藤 麻美子さま
今日は色々と勉強になりました。無駄な動きがなくスピーディで美味しい料理ができることにびっくりしました。
休日なのに充実な1日を久しぶりに過ごせました。ありがとうございました。
✿高崎 由香里さま
他人が料理する姿を見れたことが新鮮でした。よしみちゃんが料理をしている時、ほとんど動くことがなく効率良くやっていて、
マネをしようと思いました。動作動線が大事だという事を改めて実感しました。
✿和田 京美さま
調理器具の収納、冷蔵庫の意外な収納法がとても参考になりました。
無駄な動きがなく、余計なあらいものもなく、とてもきれいな流し、見習いたいです。
✿K.Kさま
すっきり整頓されたキッチンで手早く美味しいステキな料理が出来上がり感動しました。年末の大掃除でゴールデンゾーンの配置を考えて収納を見直して美味しい料理を手早くつくれるようなキッチンを目指したいと思います。
✿E.Fさま
今日はありがとうございました。キッチンの中で特に冷蔵庫がスッキリしていたことが一番の衝撃でした。モノの配置が定まっているのでとても心地の良いお宅だなあと感じました。初対面同士のメンバーでしたが会話も楽しかったです。
✿宜保 泰子さま
スーパーで買える材料ですっごくおしゃれに盛り付け＆仕上げをされててすごいなと思いました。料理している時に一か所からほとんど動かなかったことにびっくりしました。自分でもできるようお家に帰って頑張ります。美味しいごはんありがとうございました。
✿S.Mさま
本当に素敵な楽しい時間をありがとうございました。早速年末の片付けに取り組みたいと思います。次回の片付けランチも楽しみにしています。あー沢山食べた♥良い出会いもあり、幸せな時間でした！
✿E.I さま
楽しかったです！調理中よしみさんが歩いていない事にビックリ！
料理も美味しく会話も弾み楽しかった！また 参加します！
✿S.W さま
キッチンの物の配置がすばらしく考えられていて自宅で不要な物を見直してみたいと思います。
懐かしい知人と１２年ぶりに会って驚きと話が盛り上がり、楽しいひと時でした。次回
カフェも楽しみにしています。
✿M.K さま
とても楽しい時間を過ごすことができました。キッチンの収納も参考にしたいと思います。
今日作ったランチメニューも作ってみたいと思います！
ありがとうございました！
✿S.S さま
会話が楽しすぎて本来の目的が忘れかけましたが、冷蔵庫や食器棚の収納や作業域などなどポイントでまとめられていた
事があらわされていたり、実に理に叶ったキッチン作りを素晴らしく思いました。自宅のキッチンの色々を早速見直して見ようかと♪ そして とても美味しく頂きました。ご馳走様でした。
✿A.M さま
お料理のハードルが少し下がって考え方が楽になりました。
実際に再現できるお料理ばかりで早速作って見ました！
ご報告頂いた写真！
⇒dish14～17『コースメニュー』『ハロウィン』『クリスマス』『お正月』のブログはこちら
⇒ dish18『大人様ランチ』のブログはこちら
開催履歴
2016年 dish1 7月 5日〜 dish6 12月 8日 開催
2017年 dish7 1月31日〜 dish17 12月12日 開催
2019年 dish22 8月23日〜 dish26 12月13日 開催
最後に
おうちの中でも特にモノが多く活動的な場所であるキッチンは1日のスタート地点！
まさに生活の中心であるキッチンが”キチン”笑
と整理収納されているとやる気も出ますね！
あなたのご参加をお待ちしています。
片付け空間デザイナー はせがわよしみ
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